Mandelöl-Kuchen

4 ganze Eier

30 dag Staubzucker

20 dag glattes Mehl

10 dag Mandeln

1/8 l Wasser

1/8 l Mandelöl

1 Pkg Vanillezucker

1 Pkg Backpulver

 

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer 7 Minuten rühren, in eine befettete Form gießen und bei 160° im Backrohr eine Stunde backen.

Der Kuchen schmeckt auch lecker mit Haselnüssen + Haselnußöl, mit Kokosfett + Kokosflocken!!!

Gutes Gelingen!

Bärbl Buchmayr